教大家如何使用开瓶器

点击次数:   更新时间:18/05/16 16:55:05     来源:www.thaymanhinhdienthoailg.com关闭
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  热爱红酒的朋友们一定离不开开瓶器,但是即便是侍酒师,也有可能在开瓶时出现问题,把软木塞弄破。这样的意外是难以避免的,接下来我们就教大家如何避免这类情况发生。
  1、瞄准软木塞的中心,把开瓶器的螺旋钻头插下去。这一点是顺利开瓶的关键。把螺旋钻头插下去之后,开始转动开瓶器。
  2、转动时,不要单单用手腕发力,要手臂、手腕和手掌一起均匀发力。尊顶酒庄提醒大家,不要大幅转动开瓶器,不然螺旋钻头容易偏离方向。
  3、如果软木塞破碎了,把酒瓶放在稳定的平面上,把螺旋钻头对准软木塞的中心插下去,但不要转动它,要用另一只手慢慢转动酒瓶。
  4、如果软木塞破碎了,不要急着把它往瓶里推,那样可能会污染酒液。要想办法把尽量多的碎片移出瓶口。
  如果酒液中有残存的软木塞碎片,不要使用粗棉布或者咖啡过滤纸,会影响酒的口感。我们通常都会用干净的不锈钢过滤网来对葡萄酒进行过滤。
  小编:ly