干白的主要口感及味道

点击次数:   更新时间:17/04/07 14:36:04     来源:www.thaymanhinhdienthoailg.com关闭
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      白葡萄酒,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,含有多种维生素,营养丰富,具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。干白的味道是由几种基本味道组成,品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。
      干白的主要口感及味道:
      ①丹宁酸:干白葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用。如果单宁酸含量过高,则会令口腔产生干涸不适的感觉,特别是上颚。
      ②酒酸:既是干白葡萄酒都有酸味。假如酸味过浓而其他味道过淡,则只是单调的酸水,不是好酒.欠缺酸味的酒,也不是好酒,只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中,则可令人精神大振。

干白
      ③酒香:既是闻到的香气。凡酒必有香,只是一些较为浓郁,一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素,至于酒酿发酵方法及所用器皿也会影响酒香。
      ④酒味:既是所有干白葡萄酒都是果味,即所谓酒味。有的是葡萄味,有的果味则很奇特,令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。
      与红葡萄酒透人心神的红相反,干白清澈透明,气味清爽。一般来说,好的干白葡萄酒要有均衡的酒质结构,这是干白葡萄酒的构成骨干,也是普通的酒精葡萄汁的一次升华,所以在品尝干白葡萄酒时,主要是感受这些基本味道以及它们之间的分量结构。  小编:oop