关于干红葡萄酒年份的相关知识

点击次数:   更新时间:18/01/11 14:01:01     来源:www.thaymanhinhdienthoailg.com关闭
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  都说红酒是酒中“贵族”,它富含多种营养元素,长期饮用可谓好处多多。我们在经过商店里,它的旁边都有一个标识其年份的标签,显示的是生产出来的年月。那么对于红酒年份越久越好吗,我们在买时应该注意些什么?
  1、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。
  2、干白、干红对气候的要求不相同,高温有利于红葡萄的成熟,但太高温却会使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
  3、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差,就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求,另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的品质也未必比好年份差太多。
  4、产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区,所以年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形,如德国、奥地利、法国北部等地,相反的,澳洲和美国加州因为天候稳定,葡萄年年盛产,年份好坏的问题并不突出。
  以上就是我们介绍的干红葡萄酒年份的相关知识,大家在购买时一定要确定好定位,是买来收藏的还是喝的,这决定了我们应该怎样购买。小编:ly