如何准确品味干红葡萄酒

点击次数:   更新时间:18/08/10 16:16:08     来源:www.thaymanhinhdienthoailg.com关闭
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  现如今,干红葡萄酒是世界上受欢迎的葡萄酒类型之一,那些顶级葡萄酒也大都是以干红的形式展现在世人面前的,当然干红的流行也不是空穴来风,美食家爱上干红配餐能力,收藏家爱上干红陈年能力,挑剔的爱好者爱上干红表现能力,但许多人不知该如何正确的品味干红葡萄酒,接下来我来解开大家的疑惑:
  1.干红葡萄酒无须冰镇:常规来讲,干红葡萄酒在20℃左右的温室下就可以品尝了,是不需要冰镇的,而且好的方法是在开启后倒入酒杯能够放置一小会儿,待酒液呼吸空气后再饮用,会使得饮用口味更佳,使人品尝后心情愉悦。
  2.品味干红葡萄酒禁忌加入饮料或冰块:首先在干红葡萄酒中添加了碳酸类饮料,就会使得葡萄酒原有的纯正风味不对,会破坏干红葡萄酒的,而且由于许多的糖分和气体的添加进去那使得葡萄酒的营养和功效也会随着受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,尤其不适用于胃酸过多和患溃疡病的消费者品尝。正确的喝法应该是不添加任何有加入过的物质饮用。
  3、干红葡萄酒的味道受温度影响,要减少手部与酒瓶的接触:拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度较高的手心远离酒瓶。倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发。
  总之,干红葡萄酒是目前吸引人的葡萄酒类型之一了,其中的有很多隐藏的奥秘,是要通过自己慢慢品尝才能体会的,希望大家都能够找到自己中意的那款干红葡萄酒,品尝出其中的文化及奥秘。